Was für eine Reise! Unser Küchenteam der Rehaklinik Valens hat an der SWISS SVG-Trophy 2026 den 4. Platz erreicht.
Alfred Graf, Sebastian Elies und Kevin Micheuz haben sich mit viel Fachwissen, Herzblut und Teamgeist dieser besonderen Herausforderung gestellt. Im Finalkochen galt es, innerhalb von dreieinhalb Stunden – während des laufenden Tagesgeschäfts – ein Drei-Gang-Menü für 60 Personen zuzubereiten.
Dabei haben die drei eindrücklich gezeigt, was unser Küchenteam ausmacht: Sie kennen ihre Stärken, verlassen sich aufeinander und behalten auch unter Zeitdruck den Überblick. Ihr Wettbewerbsmenü hat unsere Küche und unsere tägliche Arbeit auf besondere Weise sichtbar gemacht. Auch unsere Kompetenz in der Dysphagiekost fand ihren Platz im Menü.
Wir sind stolz auf euch!
Der 4. Platz ist eine schöne Anerkennung für eure Leistung. Noch wichtiger ist für uns aber der Weg dorthin: die vielen Stunden Vorbereitung, das gemeinsame Tüfteln, Ausprobieren und Verbessern sowie die Bereitschaft, als Team über euch hinauszuwachsen.
Danke, Alfred, Sebastian und Kevin, für euren Einsatz und eure Leidenschaft. Und ein grosses Dankeschön an das gesamte Küchenteam, das hinter euch stand und diesen Weg mitgetragen hat.
Ihr habt Valens mit viel Können und Teamgeist vertreten. Darauf dürfen wir stolz sein.
